Gıdanın işlendiği ve kapatıldığı ortam da kirletici olabilecek bakterilerden arınmış olmalıdır. Bu durum, dolum ve kapatma makinelerinin paketleme öncesinde ve üretim işlemi boyunca steril olmasını gerektirir. Makinelerin sterilizasyonu sıcak hava ve buhar kullanılarak veya ısıl işlemin hidrojen peroksit kimyasal sterilizasyon işlemiyle birleştirilmesi yoluyla gerçekleştirilebilir.

 

KULLANIM ALANLARI

• Tetrapak kutularının sterilizasyonu

• Süt endüstrisi

• Meyve suyu üretimi